油焖毛笋正宗做法？
1.
300克冬笋切片焯水5分钟后捞出，加入一勺老抽，两勺生抽。
2.
20ml热油倒入20克蒜片，20克小米辣爆香，再倒入300克春笋，半勺糖翻炒均匀。
3.
加入一勺蚝油翻炒均匀，再加半碗水盖盖焖干即可。
4.
出锅装盘
5.
可以食用了
油焖毛笋正宗做法？
1.
300克冬笋切片焯水5分钟后捞出，加入一勺老抽，两勺生抽。
2.
20ml热油倒入20克蒜片，20克小米辣爆香，再倒入300克春笋，半勺糖翻炒均匀。
3.
加入一勺蚝油翻炒均匀，再加半碗水盖盖焖干即可。
4.
出锅装盘
5.
可以食用了
怎么做油焖小竹笋？
做油焖小竹笋的步骤如下：
材料：
小竹笋300克，瘦肉适量，蒜末适量，生姜片适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，白糖适量，生抽少许，料酒少许，盐适量。
做法：
1.将小竹笋去皮，去头尾部分，用清水冲洗一遍备用；
2.瘦肉切成小丁备用；
3.锅内热油后加入干辣椒、豆瓣酱爆香；
4.加入蒜末和生姜片继续翻炒出香味；
5.加入切好的肉丁，加入白糖、生抽、料酒进行调味，并颠翻均匀；
6.将竹笋放入锅中与肉一起翻炒至断生状态，在加入适量的水，水开后转小火焖15分钟左右至笋软、汤汁收浓即可。
7.最后根据个人口味加盐调味即可。
这样就可以做出美味的油焖小竹笋啦！
