番茄炒蛋的正确做法（番茄炒蛋的神仙做法）

番茄炒蛋的正确做法？

主料：

西红柿2个，鸡蛋2个

辅料：

植物油适量，小葱3棵，白糖一小勺，盐一小勺，生抽少许

做法：

1.西红柿、小葱清洗干净，鸡蛋准备好

2.西红柿切成2公分见方的小块，小葱切末，鸡蛋入碗中

3.锅中倒适量的植物油，烧至8成热，拿打鸡蛋的筷子头在油锅中一放，筷子头上的蛋液胀起的火候就成

4.将鸡蛋液加1克盐打散，倒入热油中

5.用筷子打散，成块状，筷子比铲子更易打均匀

6.将鸡蛋块盛出，锅中留少许底油投入一半的葱花，煸炒出香味，不要煸糊煸焦

7.将西红柿块倒入锅中翻炒一分钟

8.待西红柿块炒出些许汤时，加入一小勺白糖，既可以提鲜，又可以中和一下西红柿的酸

9.将白糖与西红柿混合后，加入少许盐

10.再倒入少许的生抽

11.混合均匀后，倒入鸡蛋块翻炒

12.最后倒入剩下的葱末，翻炒两下出锅

番茄炒蛋的神仙做法？

材料：

黄瓜一根、番茄四颗、鸡蛋两只、油适量、盐适量

做法

1.打鸡蛋，放盐，备用。

2.黄瓜，番茄切片。

3.锅里放适量油，先煎鸡蛋，然后盛放盘里。

4.再在锅里倒一点油，放番茄炒一炒，接着放黄瓜，不用放水，用小火炒，全是西红柿汁。

5.炒至番茄变软出汁，把鸡蛋饼倒进去，翻炒一会，放盐，即可出锅。

番茄炒蛋的做法？

番茄炒蛋的做法，知道怎么做吗？相信很多人都吃过番茄炒蛋吧！不得不说它好吃，那你知道怎么做嘛？不会也没关系，那么就让小编来带你去如何怎么做吧！怎么做才好吃呢？那么接下来请继续往下看吧，让我来带你走进一道美食的世界里吧！

番茄炒蛋都是日常生活中很平常的一种饭菜，但是要做起来呢，好不好吃就看你自己怎么做了，想知道怎么做吗？那么请往下看吧。

首先准备几个番茄和几个鸡蛋，然后回去把番茄洗干净，洗干净之后，然后切成一小片一小片，一定要小心翼翼的切，要不然就烂了，烂了就会就会留着那些汁，这样子也炒不了，就算炒也不好吃了，所以一定要注意。

再去拿个盘子，把鸡蛋弄开，倒里面蛋白蛋黄到盘子里，注意哦，不要把那个鸡蛋壳掉下去了哦，如果掉下去了，等下你没有注意把它炒了，那个鸡蛋壳就在鸡蛋里了，吃起来就有点感觉怪怪的，味道也会不一样的，所以一定要注意哦！

这样子弄好了之后，就把锅拿出来，开火烧热再把油倒下去，再把鸡蛋倒下去，用勺子来翻一下两面让它变得有点熟，就要把它弄上来，如果弄的太熟的话，等下一起炒番茄就会把那个鸡蛋弄糊了，就这样弄上来，放在盘子里，再把番茄倒进去锅炒，炒的时候要小心翼翼的哦，要轻轻地炒，不然番茄会很容易弄烂的，弄烂了就会看起来不好吃了，而且看着也没有食欲的，所以一定要小心点哦！

不然好吃的一道美食就要被你给弄没了，还有哦，那个火也要调小一点，这样子才不会糊嘛！再放一点点水下去炒，大概差不多一分钟之后就把那个鸡蛋加进去一起炒了，在炒的过程中不可以随意的翻动的炒哦！要轻轻的炒，炒到差不多的时候，再放一些做饭那种小粒小粒的糖，不过如果你想吃甜一点的话，就放多一点也无所谓的。

这是你个人的喜好，因为那个番茄是有点酸酸的，所以放一点糖下去弄在一起才好吃嘛！再试一下味道看看那个味道可以了没，好不好吃，够不够那个味道，试好之前呢，够味道了炒好之后，就要把火给关了，就这样，好吃的，闻起来香喷喷，口水都要流出来的一道美食出锅了！