白菜豆腐汤做法？
食材用料
白菜叶200克
豆腐4块
紫菜25克
熟猪油50克
味精5克
料酒10克
细盐4克
高汤1000克
白菜豆腐汤
制作步骤
具体步骤
步骤一
将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片，用开水焯一下捞出。
白菜也切成同豆腐一样大小的条
步骤二
汤锅置旺火上，放入猪油烧热，添入高汤，白菜叶、豆腐，熬至菜熟后，放入细盐，味精，撒上紫菜，起锅盛入汤碗内即成。
家常白菜豆腐汤的做法？
食材：
白菜适量，豆腐一块，猪油适量，葱、姜、蒜、八角少许，香菜适量，味精、盐少许。
方法：
1、白菜洗净切块，豆腐洗净切条;
2、葱切花，姜切丝，香菜切段;
3、锅中下猪油，油化后放入八角、葱花、姜丝爆香;
4、爆香后放入切好的白菜翻炒;
5、加入豆腐条后加水煮20分钟;
6、放盐、味精调味，撒香菜即可出锅。
白菜豆腐汤怎么做？
准备食材:小白菜一颗，水豆腐一块，葱花少许，虾仁6个（没有的也可以不放），精盐少许，食用油少许。
操作步骤:
1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净，然后白菜叶与白菜帮分离。
因为白菜叶比较好成熟，而白菜帮比较厚实，要长时间的炖才可以。
所以我们要将他们分开来炖才可以。
2.准备一块鲜嫩的水豆腐，然后将其切成小块。
炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后放入一勺精盐，然后将准备好的水豆腐放在里面，汆烫一分钟。
这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。
这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦！
3.准备料头:大葱一根将其切成葱花，虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。
4.炒锅烧热，然后在里面加入适量的底油，油热之后我们将准备好的葱花放在里面，将其炒出香味儿。
紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟。
然后再放入适量的清水。
将其大火烧开。
5.水烧开之后，再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。
炖的时间要长一些，然后再放入白菜叶，分钟之后将其转小火熬十分钟。
这时候的汤汁已经特别的浓白了。
6.然后出锅前撒上少许的精盐调味，将其翻拌均匀。
大火收一下汤汁。
就可以出锅装盘了。
白菜豆腐汤是怎么做的？
白菜切成段，起锅烧油，葱姜煸香后下入白菜炒制出水，放入耗油，生抽，加入开水后在下入豆腐，炖制成熟就可以了
