提及即食海参怎么做葱烧海参?的相关内容,许多人不太了解,来看看小胜的介绍吧!
即食海参怎么做葱烧海参?
1.将海参每个切为两半(顺海参的长度切),用沸水烫过,再用30厘米见方的洁净纱布包起扎好
2.猪肉切成大片
3.鸡翅剁成段
4.葱切成长5厘米的段
5.炒勺内放猪油(1克),中火烧至五成热,放入白糖炒至红色时,再放入猪肉、鸡翅炒约3分钟,加入内清汤(750克)、酱油(40克)、葱(25克)、姜、黄酒(50克)
6.烧开后撇去浮沫,一起倒入洗净的沙锅内,海参包也放入沙锅内
7.将沙锅放在中火上烧沸后,再移至微火上,煨炖1小时,待用
8.炒勺内放猪油(25克),中火烧至五热时,放入葱段,煸炒至黄色时,加入肉清汤(50克)烧沸,盛入盘内
9.从沙锅内取出海参包,去掉纱布,将海参放在盘内葱的上面
10.肉清汤(200克)、酱油(35克)放入炒勺内,烧开,撇去浮沫
11.用湿淀粉勾芡,再放入黄酒(25克)、猪油(25克)、味精搅匀,浇在盘内的海参上面即成。
全文共466字,希望能够帮助到大家。
