蒜蓉小龙虾的家常做法？
原料：
龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。
调料：
醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。
做法：
1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；
2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；
3、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；
4、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；
5、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；
6、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。
起锅前撒入蒜末增香。
蒜泥龙虾最正宗的做法？
食材用料：
蒜蓉20克，小龙虾500克，生抽一勺，老抽小半勺，胡椒粉少许，葱姜适量
1，龙虾清洗干净
2，备好作料。
3，热锅冷油，放少量的葱姜爆香。
4，倒入龙虾煸炒。
5，加入盐和料酒。
炒至九分熟，捞出。
6，另起油锅，放入生抽老抽蒜茸和水，烧开。
7，龙虾倒入锅内翻炒均匀。
裹上了厚厚的蒜蓉。
8，出锅了
蒜蓉蒸小龙虾的做法？
波士顿龙虾一只
粉丝适量
蒜适量
青红椒适量
海盐一勺
耗油两勺
做法步骤
1、龙虾从中间分开，去除虾线，虾脑后，剪掉虾螯后洗净备用
2、热锅凉油，放入蒜末炒香
3、加入准备好的青红椒碎，翻炒均匀
4、炒香后加入耗油、海盐继续翻炒
5、炒好后盛出备用
6、龙虾上铺上泡好的粉丝
7、再把蒜蓉均匀的铺在上面
8、水开后把龙虾放入蒸屉蒸10分钟
9、美美的蒜蓉粉丝蒸龙虾完成~
