油麦菜的家常做法？
主料：
油麦菜适量、五花肉适量
辅料：
米椒2个、大蒜头适量
调料：
油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量
做法步骤
1.准备好油麦菜清洗干净切成小段。
2.五花肉切成片，大蒜头和米椒切好。
3.起锅烧水热，加油。
4.油五成热时，下入五花肉煸出油。
5.下入米椒和大蒜头煸香。
6.下入油麦菜，加盐，翻炒断生。
7.加生抽，翻炒均匀。
8.加鸡精，翻炒均匀。
9.起锅装盘。
油麦菜的家常做法？
主料：
油麦菜适量、五花肉适量
辅料：
米椒2个、大蒜头适量
调料：
油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量
做法步骤
1.准备好油麦菜清洗干净切成小段。
2.五花肉切成片，大蒜头和米椒切好。
3.起锅烧水热，加油。
4.油五成热时，下入五花肉煸出油。
5.下入米椒和大蒜头煸香。
6.下入油麦菜，加盐，翻炒断生。
7.加生抽，翻炒均匀。
8.加鸡精，翻炒均匀。
9.起锅装盘。
油麦菜的各种好吃做法？
1清炒油麦菜
准备食材如下：
油麦菜500克，食盐4克，味精2克，葱5克，植物油适量
具体做法如下：
油麦菜洗净切成5厘米左右的段，炒锅内放入底油加葱花爆香，下入油麦菜翻炒至塌秧（时间不要太久），最后撒入少量的盐和味精即可出锅！
2蒜蓉炒油麦菜
准备食材如下：
油麦菜300克，食盐4克，味精2克，蒜20克，花椒10粒
具体做法如下：
油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段，将蒜剁成蒜末备用，锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香，下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可
3豆豉鲮鱼炒油麦菜
准备食材如下：
油麦菜300克，豆豉鲮鱼50克，蒜末5克，食用油5毫升，生抽10克
具体做法如下：
油麦菜清洗干净后切段或者扭段，豆豉鲮鱼撕小块，锅中放油，倒入蒜末，大火爆香，倒入豆豉鲮鱼，翻炒均匀，倒入油麦菜，翻炒均匀，生抽10克，翻炒均匀至断生即可出锅！
4芝麻酱拌油麦菜
准备食材如下：
油麦菜2颗,芝麻酱1勺,盐1克
具体做法如下：
芝麻酱中放入盐，淋入1茶匙凉开水，顺时针搅打至完全吸收，再次淋入1茶匙凉开水，顺时针搅打，这样反反复复4次，每次搅打的时候是这样，水和芝麻酱是分离的，所以继续搅拌，直到最后成顺滑的芝麻酱糊就可以了，油麦菜去老根，彻底清洗干净，在甩掉多余的水分，切成等量的段，油麦菜摆盘，淋入芝麻就可以了！
5蚝油油麦菜
准备食材如下：
油麦菜200克，蚝油1汤匙，花生油2汤匙，大葱1寸，段大蒜4颗，食盐0.5茶勺，淀粉1茶勺
具体做法如下：
油麦菜去根洗净，中间一掰两段，控干水分备用，大葱和大蒜切末备用，油锅烧热，加入食用油1汤匙，加入大葱末爆出香味，加入油麦菜大火翻炒2分钟即可，加入食盐0.5茶勺，翻炒均匀后关火，炒好的油麦菜盛出摆盘备用，另起油锅烧热，加入食用油1汤匙，油热后加入蒜末炒出香味，中小火加入蚝油1汤匙，用锅铲炒开，1茶勺淀粉用少许清水化开倒入锅中，烧开后关火，
将做好的料汁均匀浇在油麦菜上即可上桌了。
油麦菜心最好吃的做法？
清炒最好吃。
因为清炒可以保留油麦菜心的鲜美口感和营养价值，而且做法简单易操作，口感清爽不腻。
如果想要更丰富的口感，可以加入少许蒜末或姜片提升味道。
另外，油麦菜心也可以做成炒腊肉、火腿煮油麦菜心等多种做法，创新发挥更能展现出其独特风味。
