炒丝瓜河南做法？

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炒丝瓜河南做法？

食材：丝瓜1根、盐1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺。

步骤：

1、将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用；

2、起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒；

3、炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味，即可出锅。

建议切好丝瓜后，先用水泡着，这样能够让丝瓜不变色，然后用麻油来抄，能够更好地保留丝瓜的维生素不被破坏。

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