莴笋最好吃的12种做法？
1、肉加料酒，盐，淀粉烟会

2、莴笋切片

3、葱姜切末

4、加油暴香肉

5、加葱姜辣椒暴香

6、加莴笋，放盐，糖，莴笋怕咸少放盐

7、炒莴笋时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感，不能盖锅盖，清炒1会就会出来水，在加点料酒和生抽就可以，撒点葱花

8、装盘
莴苣怎么做好吃？
炒莴笋的做法
1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉
2.再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎
3.先斜切成大薄片，再切细丝；炒锅里烧热油，加入莴笋丝、盐、鸡精，用大火快速翻炒；直至莴笋丝变软即可盛盘，最后用红尖椒装饰一下
炒莴苣怎么做好吃？
莴苣去皮切片，肉切片在热水中焯至半熟。
葱花姜丝切好，碗中倒入味极鲜蚝油味精调匀。
起锅烧油，加入葱姜炝锅，倒入肉片莴苣片翻炒，待肉至全熟，倒入调好的蚝油味极鲜，炒匀即出锅。
莴笋怎么做最好吃？
莴笋是一道时令菜而且非常有营养。
莴笋的做法很多，可炒也可凉拌。
先看炒的，将莴笋切片抄热水捞出，锅热倒少许油，将海米放入油中炒，然后倒入莴笋翻炒少时即可。
再看拌的，将莴笋切丝，抄热水捞出控干水分，用烧热的油倒入辣椒未内，用少许酱油，醋，白砂糖调好一起倒入莴笋内，倒入少许香油搅拌，即可使用。
莴笋最好吃的做法炒菜？
材料
主料：
莴笋1根；
辅料：
油、盐、花椒、生抽、鸡精、大蒜适量
作法：
莴笋一根，洗净去皮儿，莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。
炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅，下入莴笋片翻炒几下。
加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。
最后下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅装盘。
小贴士：
这道菜做的时候一定要快，炒的时间长了就会失去莴笋本身的水分，吃起来就会软软的不脆了，所以要掌握火候和炒制时间。
