冬瓜炖肉的做法？
1.准备好所有材料：
五花肉一块、冬瓜适量、葱、姜、花椒少许、八角一个、生抽少许、盐少许、鸡精少许、料酒少许。
2.五花肉洗净凉水下锅，放少许姜片，料酒去腥，待肉焯熟捞出。
3.切成一厘米厚度的片。
4.热锅凉油，六成热放入肉煎制。
5.两面微黄煎制肉出油，微干的状态。
6.放入花椒、八角，葱花姜炒香，放少许生抽，鸡精，盐炒匀。
7.加入适量水，没过肉，盖锅盖煮制20分钟。
8.冬瓜去皮切厚片，放入锅中，煮制10分钟，冬瓜入味即可关火。
9.盛入盘中，即可享用。
您可以根据自己的口味和喜好进行调整。
希望您能喜欢这道冬瓜熬肉。
冬瓜炖肉的做法？
1.冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。
然后用小刀雕成金钱形状。
用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋去壳洗净剞成花状。
2.另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒入“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。
3.烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投入竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加入笋花、勾芡。
加麻油，包尾出锅落碟即可上菜
冬瓜炖肉怎么做？
冬瓜炖肉的做法：
1.冬瓜去皮和瓤，洗净，粉条泡软备用。
2.五花肉切厚片，葱姜切碎备用。
3.锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。
4.把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约20分钟。
5.泡好的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。
6.出锅之前可以依据个人口味加少许醋。
