炒面的各种做法？
炒面是一种很受欢迎的中式面食，以下是几种常见的炒面做法：
1.青椒炒面：
将面条放入锅中，煮至八成熟时捞出备用。
热锅凉油，加入蒜末爆香，再加入青椒煸炒，最后加入煮熟的面条翻炒均匀即可。
2.红烧牛肉面：
将牛肉切成小块，热锅凉油，加入蒜末爆香，再加入牛肉煸炒，最后加入适量的酱油、糖、料酒、清水，煮至牛肉软烂即可。
3.炒玉米面面条：
将玉米面和小麦面混合后制成面条，热锅凉油，加入蒜末爆香，再加入煮熟的面条和切好的玉米段翻炒均匀即可。
4.酸辣炒面：
将面条放入锅中，煮至八成熟时捞出备用。
热锅凉油，加入豆瓣酱、蒜末、干辣椒煸炒，最后加入煮熟的面条翻炒均匀即可。
5.鸡蛋炒面：
将面条放入锅中，煮至八成熟时捞出备用。
热锅凉油，加入鸡蛋打散，煎至鸡蛋熟透，加入蒜末、青椒、干辣椒煸炒，最后加入煮熟的面条翻炒均匀即可。
以上是几种常见的炒面做法，可以根据自己的口味进行调整。
炒面的做法？
1·准备好的食材
2·锅内加水，烧开，下入面条。
3·面条煮至6成熟，捞出，过冷水，要彻底过凉。
4·过凉后的面条，加老抽，酱油、耗油、香油，拌匀，加蚝油
5.锅内加油。
把拌匀后的面条倒入锅内翻炒。
6.不停的翻炒。
面条熟透，盛出。
炒面两掺做法？
炒面两掺是指在炒面的过程中，使用两种不同的面条进行搭配炒制。
首先将两种面条分别煮熟备用，然后在锅中放入适量的油，加入蔬菜和调料煸炒出香味，最后加入煮熟的面条翻炒均匀即可。
这种做法可以使得炒面更加丰富多彩，增加口感层次感，同时还能提高营养价值。
常见的两种搭配有意大利面和拉面、宽粉和细面等，可以根据自己的口味任意搭配。
