竹笋子炒肉的做法？
竹笋炒肉的做法一般是先把竹笋去片切片或者切块，切段都可以，然后必须把竹笋在开水里煮一下，再捞出来洗干净，等肉烧3，4分熟的时候加入竹笋，烧开以后小火慢炖就可以了。
笋炒肉做法？
主料
鲜笋300g猪肉200g
辅料
蒜适量葱适量小米辣3个
线椒2个
调料
蚝油2匙酱油2匙
生粉1匙
方法步骤
1.准备的食材。
2.猪肉切片放入酱油、生粉、蚝油腌制一会，配菜备齐。
3.热油快炒猪肉至八成热，捞起来备用。
4.剩锅底油，倒入辣椒、蒜末爆香。
5.倒入鲜笋一起翻炒。
6.加入适量食盐、酱油调味。
7.倒入猪肉一起翻炒。
8.最后加蚝油调味。
9.加葱段、香菜炒均匀即可出锅。
笋子炒肉最好吃的做法？
1.竹笋洗净，去除根部老硬部分，用沸水汆烫。
2.将汆烫好的笋子切小段。
3.猪肉沫剁好备用。
4.锅里放入橄榄油、烧热后放入剁辣椒。
5.加猪肉沫翻炒。
6.倒入切好的笋子继续翻炒至熟，剁辣椒里有盐所以不用再放盐，只需放少许糖提味即可。
怎样做笋子炒肉？
1/9准备好食材

2/9猪肉，干红辣椒切好备用

3/9笋子撕成一小根一小根的，再洗一下用手把水捻干

4/9锅里放油烧热

5/9再放入猪油翻炒

6/9炒香后放入适量酱油，盐

7/9肉翻炒香后再放入干红辣椒
8/9辣椒稍微翻炒下就倒入备好的竹笋翻炒，再放点盐，鸡精，感觉炒入味时洒点水煮上几秒就可以起锅

9/9装盘洒上葱花
