提及大酒炖鱼的正确方法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小嫦的介绍吧！
大酒炖鱼的正确方法？
步骤1
新鲜鲤鱼刮去鱼鳞去除五脏，然后在鱼鳃的部位，切开一个口子，小心的取出鱼的醒腺，这样做的鱼不腥
步骤2
将鱼切成段入味更好，也可以按照自家的做法来处理
步骤3
将配菜胡萝卜切成小块，葱花切成片备用。如果不喜欢配菜，可以不放哈
步骤4
热锅煎鱼，这样鱼皮会掉的少些，把鱼段翻个面，加料酒和老抽
步骤5
花椒和姜片，再加啤酒炖鱼，按照自家的锅大小来看用量的
步骤6
一罐300毫升全部加到锅里了，小火慢炖鱼，汤汁会很浓
步骤7
煮开锅翻动一下炖鱼，小火也得注意锅底不要糊了
步骤8
炖七八分钟左右加胡萝卜块，出锅前加盐
上方文章全文共383字，希望对大家有所帮助。
