做鸡汤豆腐脑的鸡架如何去腥提味？

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做鸡汤豆腐脑的鸡架如何去腥提味？

这个把鸡架剁开用自来水冲净血末，这个是它腥味的主要来源！然后冷水下锅，加葱头，姜片，花雕，胡椒，大料，树椒段慢慢熬成奶白色就行了！记住一定要打净血末！

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