家常饼子的做法？
所谓的家常饼子就是用玉米面做的。
首先是把玉米面用开水烫好，放上一定数量的酵母粉，放置一边醒发，大约一个多小时吧！这也要看自己家的温度而定，但是一定要发起来才可以制作，否则吃起来会很硬的，发好的做出来会蓬松宣软的，特别香。
天天奶奶玉米面饼子做法？
食材准备:玉米面150克、100度的热水适量、鸡蛋1个、食用油一点点、做法步骤：
步骤1、准备好的玉米面粉倒入一个碗中。
步骤2、然后再把稍好到100度热水，用筷子边搅拌边倒入，搅拌成干一点的棉絮状，
步骤3、再打入一个鸡蛋，继续搅拌，
步骤4、搅拌好的面絮在上面再撒上一层干面粉，用手揉一下，整理平整，
步骤5、然后盖上一层保鲜膜，醒面20分钟，
步骤6、醒发好后用手揉成光滑的面团，
步骤7、其过生日用刷子刷上一层薄薄的油，
步骤8、搜好的面团取一块儿，揉成面团搓按成小饼，然后放入平底锅中，依次放入面饼，
步骤9、盖上锅盖开小火慢煎3分钟左右，
步骤10、煎好后，翻个面煎至两面金黄即可盛出来，
步骤11、简单好吃的，玉米面饼就做好啦，表面金黄酥脆，里面软松好吃。

小烙饼的做法？
做法步骤
步骤1
1.准备好食材，将盐加入面粉中。
步骤2
2.面粉中先倒入一半开水，再倒入一半冷水，揉成面团。
步骤3
3.醒发半个小时后，倒入少许油在面团上，将面团揉匀。
步骤4
4.接着醒发1个小时，让面团充分的松弛后，分成4个面剂。
垫子上撒上面粉，将面剂揉圆。
步骤5
5.用擀面杖将面剂擀成长方形，涂上少许植物油。
步骤6
6.将面皮从右到左卷成卷。
步骤7
7.面卷再卷成面团，尾部压在底下。
步骤8
8.面团盖上保鲜膜接着醒发20分钟，接着撒上少许面粉擀成薄饼。
步骤9
9.电饼铛或平底锅，涂一层薄油。
步骤10
10.将面饼，放入饼铛中，盖上盖高火酥脆。
步骤11
11.待面饼稍微鼓起，翻面烙饼。
步骤12
12.烙好以后取出，切小块就可以吃了
