炒鱿鱼条家常做法？
鲜鱿鱼去须、去爪和内脏,撕去外膜,用清水洗净,放入沸水锅中焯烫一下,捞出、沥水。
净锅置火上,加入植物油烧至五成热,下入葱段、姜片、蒜片爆香,添入清汤煮至沸。
加入香料包、精盐、生抽、白糖、酱油和红曲粉煮10分钟成卤汁,放入鱿鱼卤煮5分钟
云南炒鱿鱼的做法？
主料：
鱿鱼、韭黄
辅料：
红萝卜
调料：
油、盐、糖、鸡精
详细步骤
1、鱿鱼洗净切花
2、韭花洗净切段
3、鱿鱼在沸水里捞一下
4、热锅冷油
5、加点红萝卜丝起到点缀的作用
6、加入韭黄
7、翻炒一会儿加入焯过水的鱿鱼，再加入适量的盐、糖少许
8、起锅前加入少许的鸡精
河南炒鱿鱼的做法？
用料：
鱿鱼2个；洋葱半颗；生抽1勺；姜蒜4瓣；胡椒粉3克；鸡精一小勺；青辣椒少许，干红辣椒适量，盐适量
1，准备好所有材料，鱿鱼洗干净切成小块，姜蒜辣椒洗干净切好备用
2，锅中倒油，放入切好的干红辣椒，爆出香味
3，下鱿鱼，翻炒均匀，3分钟后把剩下的洋葱和蒜倒入锅内，继续翻炒
4，放入生抽胡椒粉和适量盐调味，最后撒上少许鸡精，鱿鱼丝就做好。
