家常炒藕片正宗做法？
材料
鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克
做法
1.鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。
2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。
3.炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。
炒藕片最正宗的做法？
材料：
藕240克，葱段适量，油3汤勺，盐0.5勺，味精0.5勺
1
食材：
莲藕（已洗净切片）、葱段
2
在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的莲藕翻炒翻炒翻炒。
3
接着，加适量的清水。
4
翻炒翻炒至熟。
5
然后，加0.5勺盐。
6
加0.5勺味精。
7
调味炒匀。
8
最后，搁入葱段，即可。
炒藕片儿怎么炒？
1、食材：
莲藕1节，红辣椒两只，葱几根，生姜，大蒜几片，油，盐，鸡精，醋适量。
2、辣椒，葱，生姜，大蒜切好。
3、莲藕切片后，用清水洗几遍，放入食醋腌制5分钟。
4、油温上来后，放入红辣椒，大蒜和生姜爆香。
5、放入藕片，翻炒5分钟。
6、放入适量的水，焖盖两分钟。
7、加入适量的盐和鸡精，快起锅的时候放入葱。
8、最后一步，出锅装盘
饭店炒藕片的做法？
主料：
莲藕适量
辅料：
葱适量、蒜适量、花生油适量、盐适量、蚝油适量、鲜红椒适量、白醋适量、香油适量
做法步骤
1.莲藕刮去外皮，清洗干净
2.切成薄片，如果藕片太大可以从中间切开，容器中加清水、少许盐和白醋，放入藕片浸泡5分钟左右，捞出沥干水分备用。
3.葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片，鲜红椒洗净去蒂切小段
4.热锅加油，葱花蒜片爆香
5.热锅加入植物油把葱花、蒜片爆香
6.放入藕片和适量的盐翻炒均匀
7.加适量的蚝油继续翻炒均匀
8.关火后点几滴香油调味儿，放红椒段轻轻搅拌均匀即可出锅装盘！
家常炒藕片？
原料：
藕、胡萝卜、猪肉、花椒、大料、姜、葱、蒜、酱油、油。
做法步骤：

第1步、藕去皮。

第2步、切片。

第3步、焯水。

第4步、猪肉切片胡萝卜切片葱姜切丝蒜切沫。

第5步、锅中放油，放入花椒大料，葱姜。

第6步、放入猪肉翻炒。

第7步、当放入胡萝卜翻炒，炒熟以后放入藕片。

第8步、放入酱油和蒜末，继续翻炒。

第9步、装盘
